Zakaj so chia semena tako priljubljena?
Tudi če ne kupujete superhrane, ste gotovo že slišali za chia semena in tudi prav gotovo je, da ste jih že kdaj preizkusili. Seveda pa je čisto možno, da jih naravnost obožujete! Chia semena so zdrava, vsestransko uporabna in kmalu jih boste tudi pri nas lahko dobili v vseh možnih oblikah (energijske tablice, prigrizki, pijače), kot je to že možno dobiti izven naših meja.
Chia semena so gotovo eni izmed bolj poznanih in priljubljenih živil, ki jih danes imenujemo superhrana. Pa veste zakaj? Razlogov je praktično nešteto: od njihove vsestranske uporabe do bogate vsebnosti vitaminov, mineralov, beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Imaš za zajtrk jogurt s kosmiči? Vmešaj si še žličko chia semen in obrok bo takoj popoln. Iščeš alternativo za uporabo jajc v pecivih? Žlička chia semen naredi enak učinek uporaba enega jajca. Zmešaj jih v brezglutenski kruh, ki ga pečeš, uporabi jih v smutijih, potresi jih po solati ali pa daj z njimi popestriti omako. Pri njihovi uporabi te praktično omejuje samo tvoja domišljija!
Chia semena so pridelovali in gojili že Azteki, v zadnjih letih pa se je to starodavno živilo razširilo tudi izven svojih meja. Zdaj jih priporočajo supernutricionisti po vsem svetu. Ker povečujejo občutek sitosti, so dobrodošla pri vseh tistih, ki se bojujete s prekomerno težo, sploh pa jih je priporočljivo uživati pri velikih telesnih naporih, saj vam dajejo moč in energijo. Športniki pa jih obožujejo tudi zaradi tega, ker učinkovito pripomorejo pri hidraciji telesa.
Njihova glavna in najbolj poznana značilnost je gotovo ta, da se v stiku s tekočino napihnejo in postanejo »želatinasta«. Če želite maksimalno izkoristiti vse potenciale, ki vam jih ponujajo, morate chia semena pred uporabo obvezno namakati (v vodi, mleku ali jogurtu, vsaj 10 min). Kljub temu, da so izrazito vsestranska in učinkovita, ne pretiravajte s konzumacijo. Priporočljiva dnevna količinah vnosa je 15 g, kar bo čisto dovolj za popestritev enega ali dveh obrokov. V večjih količinah povzročajo napenjanje in znižujejo krvni tlak, na kar morate biti pozorni predvsem tisti, ki imate že po naravi nekoliko nižji pritisk, sicer pa jih uživajte brez večjih pomislekov.
Dober tek!